生肉刺し
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和牛生肉5種盛
2480円 -
和牛生肉としらすのなめろう
980円但馬太田牛の生肉としらすのなめろう。味付けはオリジナルオリーブ味噌
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生こしょうで食べる和牛カルパッチョ
900円但馬太田牛の生肉を薄くスライス。ご召し上がりは生こしょうとオリーブオイルで
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生肉のマスカルポーネ巻き
880円但馬太田牛の生肉でマスカルポーネを包みます。そのままかお好みで添えてあるパクチーソースで。
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いくらの輝くユッケ
1480円但馬太田牛の生肉といくら、卵黄の輝かしいユッケ
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ハツ刺し
780円新鮮な牛の心臓を塩とごま油のシンプルな味付けで
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ハラミ刺し
980円生で食べられるハラミをお刺身で。味付けは自家製ネギソース
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タン刺し
980円生で食べられるタンをお刺身で。焼肉でいうところの上タンやタン芯と言われる部分。味付けは自家製ネギソース